Descrizione
A Marzamemi, un vecchio comignolo svetta dalla tonnara ricordando l’epoca in cui, a fine 800, furono impiantate le prime fabbriche per l’inscatolamento del tonno. I nostri filetti di tonno mediterraneo, lavorato artigianalmente, conservati in vetro in un ottimo olio di Chiaramonte Gulfi, sono sodi e morbidi, e raccontano le antiche tradizioni del nostro borgo. Fatene scorta, per arricchire i vostri menu con un prodotto d’eccellenza, versatile e adatto a mille ricette. Noi amiamo servirlo con rucola selvatica cipollotto e buccia di limone e un filo di meraviglioso olio siciliano. Ingredienti: Tonno (thunnus albacares), olio extravergine di oliva, sale.
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