SELEZIONE PRODOTTI DI FATTORIA

Descrizione

Apparecchiate la tavola e sentitevi sulla nostra piazza in Sicilia, al sole e con il profumo di mare tutt’intorno: questi sono i prodotti di fattoria che serviamo ai nostri tavoli, genuini, autentici, prodotti in micro aziende del territorio, spesso a conduzione familiare. Valorizziamo i produttori locali, scegliendo il frutto del loro lavoro per la nostra cucina e la nostra dispensa. Per arricchire di gusto e salute la vostra tavola, sosteniamo le filiere corte locali; i progetti centrati sul sostegno al lavoro e sul rispetto per l’ambiente; le piccole aziende che, con prodotti preziosi per cura e sapore, si rivolgono a un consumatore attento ai valori del cibo e della produzione consapevole Abbiamo abbinato ai formaggi di fattoria, sempre presenti nel nostro menu, i chutney siciliani prodotti da Sanapu, una giovane azienda che trasforma i prodotti biologici del proprio orto in queste originali e squisite preparazioni agrodolci. Il salame artigianale di suino siciliano, affumicato al legno di carrubo, vi sorprenderà: stappate una bottiglia di buon vino (magari scelto tra le nostre selezioni) e brindate con noi a distanza. I PRODOTTI ARRIVANO SOTTOVUOTO E CON IMBALLO DI GHIACCIO SECCO.