Descrizione
Un tempo non lontano tutti i ragazzi di Marzamemi partecipavano alla stagione della salatura delle acciughe ed oggi i vecchi abitanti del borgo ancora preparano per sé le conserve di mare, utilizzando gli antichi saperi del villaggio. Selezioniamo le migliori acciughe locali conservate nel genuino olio siciliano degli iblei, per offrirvi un prodotto da tenere sempre nella vostra dispensa. Potrete gustare le nostre acciughe con scorza di limone e pepe nero, su pane e burro montato; aggiungerle a sughi e insalate o renderle protagoniste di molte ricette, tra tradizione mediterranea e ricerca creativa. Ingredienti: acciughe, olio d’oliva, sale
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